Der Erdener Prälat ist eine der kleinsten Grand Cru Lagen der Mosel mit einer Gesamtgröße von lediglich 1,5 h.  Schon in der Weinklassifizierung von 1868 wurde diese Lage als eine der besten der ganzen Mosel eingestuft. Auch heute wachsen dort gehaltvolle langlebige große Weine die ein herausragendes Entwicklungspotenzial haben. Der Weinberg hat eine extreme Steillage mit einer Neigung von 50 – 70 %, die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und vorsichtig vinifiziert. Der Wein wird nach 18 Std. Maischestandzeit ausschließlich spontan vergoren und schonend im Holzfass ausgebaut.

In der Nase betört ein sehr reintöniges, komplexes Bouquet mit einer herrlich mineralischen, frischen Frucht, Weinbergpfirsich und Zitrusfrüchte. Dekantieren ist durchaus erwünscht, um den Wein zur Entfaltung zu bringen. Er ist ein hervorragender Begleiter zur asiatischen Küche und eine harmonische Abrundung zu Fischgerichten.

• 12,5 % vol. Alkoholgehalt
• 6,0 g/l Restzucker
• 7,0 g/l Säure
• Trinktemperatur ca. 10 – 12° C
• Allergene: enthält Sulfite
• Herkunft: Mosel, Deutschland
• Abfüller: Weingut Schmitges GbR, Zur Kapelle 14, D-54492 Erden